Masía Bellver
La carta de Masía Bellver rinde tributo a los productos
cercanos y a la historia de la propia masía.
Las inspiraciones principales son el mar, la montaña, arroces de La
Albufera y el aceite de oliva.
ENTRANTES
-
Para abrir boca
-
Pan recién horneado con all i oli Bellver casero
4,50
-
Anchoa del Cantábrico 0,0
4,5
-
Nuestro croquetón casero de jamón ibérico 100% bellota
€ / unidad
6
-
Nuestro croquetón casero de langostino
€ / unidad
6
-
Tosta de foie sardina ahumada y cebolla al Px
€ / unidad
12
-
Brioche de rabo de toro con foie
€ / unidad
10
-
Para compartir ... o no
-
Ensalada templada de higos, burrata y cecina de wagyu con vinagreta de piñones
24
-
Ensalada de escalivada al Josper
22
-
Ensalada de cogollos de Tudela, encurtidos y salazones
22
-
Pulpo a la brasa con parmentier de patata
28
-
Tartar de atún, salmón y mango
24
-
Calamar de playa con chalotas y wakame
24
-
Ensaladilla de bogavante
28
-
Boquerón de lonja frito en adobo
21
PRODUCTOS DEL MAR
-
Lubina
100€/KG
-
Lenguado
81€/KG
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Rodaballo al pilpil de mantequilla especiada
€/kg
90
-
Chuletón de mar
140€/KG
NUESTROS ARROCES
-
Servicio mínimo para 2 personas y siempre por encargo
-
Seco con carabinero y tuétano
34
-
Senyoret de marisco de lonja todo peladito (arroz o fideo)
Arroz o fideo
28
-
Arroz negro de lonja
28
-
Meloso de pato con boletus
26
-
Meloso caldoso o seco de bogavante
34
-
Paella Valenciana de Castellón
22
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Paella de verduras de temporada
22
-
Arroz de secreto, setas, foie y manzana caramelizada
29
-
Arroz de cangrejo azul y cigalas
32
NUESTRAS CARNES
-
Costillar de cochinillo crujiente
36
-
Chuletón de vaca al horno Josper
120€/kg
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Solomillo de vaca con foie
34
-
Presa de Black Angus
36
LA PARTE MÁS DULCE
-
Tarta de zanahoria
8
-
Torrija especial de la casa con crema pastelera
10
-
Tarta de queso con frutos rojos
8
-
Cheesecake de chocolate
8
-
Fruta de temporada
8
APERITIVOS
-
Papas García 40gr.
2,5
-
La Gilda "Albizabal"
3
-
Pica - pica Bellver
Frutos secos al Josper, aceitunas chupadedos y chips de la Masía
7
-
Mejillones "La Brújula"
16
-
Anchoas del Cantábrico 00 con tosta de tomate
4,5
-
Lomito de ibérico 100%
€ / 100gr
24
-
Nuestra ensaladilla de bogavante
28
CÓCTELES
-
APEROL SPRITZ
Aperol, cava, soda
14
-
DRY MARTINI
Ginebra, Martini extra dry
12
-
NEGRONI BELLVER
Aperol, Tanqueray, vermout
14
-
MEDITERRANEAN COCO BEACH
Gin infusionada con aceite de coco, Sirope albahaca, Zumo de limón
14
-
FRAGOLA ICESPRITS
Fresa, Aperol, Cava
14
-
MEXICAN MERY
Mix secret, Zumo limón, Mezcal, Zumo tomate, Sal de apio, Tabasco
14
-
MOJITO BELLVER
Mix Bellver, Ron blanco, Lima, Hierbabuena, Soda
14
-
PISCO MASÍA SOUR
Pisco infusionada chile, Pure passion fruit, Zumo limón, Clara de huevo
14
-
SPICY MARGARITA
Tequila Patron, Licor de chile, zumo limón, Sirope agave, Sal de chile
14
-
PEPINO MULE
Vodka, Cordial de pepino, Ginger beer
14
-
CARIBBEAN EXPRESSO MARTINI
Ron añejo, Expresso, Licor cafe, Sirope simple, Ralladura nuez moscada
14
-
SANGRIAS
-
SANGRÍA DE CAVA
Jarra
20
-
SANGRÍA DE VINO
Jarra
20
VINOS
-
Espumosos
-
Comunidad Valenciana
-
TANTUM ERGO BLANC, Hispano Suizas (Chardonnay, Pinot Noir)
36
-
TANTUM ERGO ROSÉ, Hispano Suizas, (Pinot Noir)
36
-
Cataluña
-
INNOBLE, Gramona Brut Nature (Xarel.lo)
37
-
TORELLÓ TRADICIONAL GRAN RESERVA, Brut Nature (Xarel-lo, Macabeo, Parellada)
32
-
Francia
-
CREMANT DE LOIRE ROSÉ BRUT DE CHANCENY, (Cabernet Franc, Grolleau)
35
-
Champagne
-
ANDREÉ CLOUET MILLESIME GRAND CRU (Pinot noir)
64
-
TAITTINGER BRUT RESERVE (Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier)
69
-
TAITTINGER ROSÉ (Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier)
83
-
TAITTINGER COMTES (Chardonnay 100%)
222
-
VEUVE CLICQUOT BRUT CARTE JAUNE
75
-
DOM PÉRIGNON BLANC VINTAGE
260
-
Blancos
-
ESPAÑA
-
I.G.P. Castellón
-
ALCOVI (Castellana, Planta fina, Suavignon Blanc)
18
-
D.O.P. Utiel Requena
-
IMPROMPTU (Suavignon Blanc)
34
-
D.O. Penedes
-
GESSAMI, Gramona (Muscat, Suavignon Blanc, Gewürztraminer)
25
-
D.O. Lanzarote
-
EL GRIFO SECO (Malvasía Volcánica)
31
-
EL GRIFO LIAS (Malvasía Volcánica)
34
-
D.O. Rueda
-
EL PERRO VERDE (Verdejo100%)
25
-
JAVIER SANZ MALCORTA (Verdejo Malcorta)
30
-
RODRÍGUEZ & SANZO (Verdejo 10 meses botas de Jerez)
30
-
BELONDRADE Y LURTON (Verdejo 10 meses crianza en barrica)
53
-
I.G.P. Tierra de Castilla y León
-
QUINTALUNA- Alma de Carraovejas (Verdejo)
28
-
OSSIAN- Alma de Carraovejas (Verdejo Fermentado en Barrica)
44
-
D.O. Ribera del Duero
-
EL LEBRERO (Albillo mayor)
32
-
D.O.C. Rioja
-
VILLOTA SELECCIÓN BLANC (Viura)
32
-
CAPELLANIA de Marqués de Murrieta (100% Viura)
95
-
D.O. Valdeorras
-
O LUAR DO SIL (Godello)
28
-
O LUAR DO SIL MAGNUM ( Godello)
58
-
VALDESIL (Godello)
32
-
D.O. Rías Baixas
-
GENIO Y FIGURA (Albariño)
25
-
FINCA GARABELOS (Albariño)
29
-
ATTIS LIAS FINAS (Albariño)
29
-
ATTIS LIAS FINAS MAGNUM (Albariño)
58
-
PAZO DE BARRANTES (Albariño)
53
-
D.O. Navarra
-
CHIVITE COLECCIÓN 125
66
-
Alemania
-
FORSTER JESUITENGARTEN
RIESLING TROCKEN
29
-
Francia
-
Bourgogne
BOURGOGNE CUVÉE EUGÉNIE DUPARD
(Chardonnay)
29
-
Bordeaux
CHÂTEAU GUIRAUD
(Semillon, Suavignon blanc. 7 meses en barricas de sauterns)
28
-
D.O. Chablis
DOMAINE ALEXANDRE 1er CRU FOURCHAUME
(Chardonnay)
38
-
Rosados
-
D.O. Navarra
CHIVITE LAS FINCAS rosé
(Garnacha y Tempranillo)
20
-
Tintos
-
ESPAÑA
-
I.G.P. Castellón
-
MAGNANIMUS RUBÍ (Syrah)
23
-
CLOTÁS (Tempranillo)
27
-
BANKALADA (Cabernet Suavignon)
39
-
Alicante
-
EL SEQUÉ, Artadi (Monastrell)
36
-
D.O. Utiel - Requena
-
BASSUS, Hispano Suizas (Pinot Noir)
32
-
QUOD SUPERIUS (Bobal, Cabernet, Merlot, Syrah)
58
-
Tierra de Cádiz
-
TESALIA (Petit Verdot, Syrah, Tintilla de Rota, Cabernet)
39
-
D.O. Ribera Sacra
-
SILICE (Mencia, Arabello, Garnacha tintorera, Merenzao)
27
-
D.O. Tierra de Castilla
-
JAVIER SANZ CANTALAPIEDRA (Bruñal 100%)
26
-
MAURO TERREUS COSECHA 2021 (Cabernet Suavignon, Graciano, Syrah, Tempranillo)
47
-
MAURO TERREUS (Tempranillo 100%)
115
-
D.O. Ribera del Duero
-
FLORES DE CALLEJO (Tinto fino)
21
-
MONTEBACO CARA NORTE (Tinto Fino)
31
-
ALONSO DEL YERRO (Tempranillo 100%)
38
-
PRELUDIO De Sei Solo 2021 (100% Tempranillo)
42
-
ALONSO DEL YERRO MAGNUM (Tempranillo 100%)
76
-
FINCA VALDEROBLES (Tinta fina, Merlot)
40
-
PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA (Tempranillo 100%)
38
-
PAGO DE CARRAOVEJAS (Tinta fina, Cabernet Suavignon y Merlot)
47
-
DOMINIO DEL ÁGUILA RESERVA (Tempranillo)
74
-
MARÍA DE ALONSO DEL YERRO (Tempranillo)
71
-
D.O. Toro
-
RODRÍGUEZ&SANZO VIGNERONS Barrica whisky (Toro 100%)
37
-
GRAN ELIAS MORA (Tinta de Toro 100%)
44
-
D.O. Bierzo
-
CASTRO VALTULLE (Mencía 100%)
25
-
D.O. Priorat
-
D’IATRA (Garnacha, Cariñena, Cabernet, Syrah) 14 meses barrica
27
-
SCALA DEI PRIOR (Cabernet sauvignon, Cariñena, Garnacha, Syrah)
35
-
DOFI 2018 (Garnacha 100%)
120
-
D.O. Jumilla
-
JUAN GIL ETIQUETA AZUL (Monastrell, Cabernet Suavignon, Sirah)
36
-
D.O. Rioja
-
PIES NEGROS, Artuke (Tempranillo y Garciano)
24
-
LA MONTESA, Palacio Remondo (Garnacha)
26
-
VILLOTA (Tempranillo, Graciano, Garnacha)
31
-
PREDICADOR (Tempranillo, Graciano, Mazuelo)
38
-
MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA (Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha)
38
-
200 MONJES (Tempranillo, Graciano, Majuelos)
56
-
ARTADI POZA BALLESTEROS (Tempranillo 100%)
123
-
CASTILLO DE YGAY GRAN RESERVA (Tempranillo y Mazuelo)
266
-
Francia
-
Bordeaux
CHÂTEAU BELLEVUE FIGEAC Saint-Emilion grand cru
(Merlot, Cabernet Franc)
32
-
Bourgogne
DAVID DUBAND BOURGOGNE
(Pinot Noir)
42
-
Dulces
-
€ COPA
-
Dolç de Mendoza, Monastrell
8
-
PX Maestro Sierra
9
-
Tokaji- Hungría
CHATEAU DEREZLA 6 PUTTONIOS
15
-
Sauternes
Chateau Du Levant (Semillon, Suavignon Blanc)
7
-
Generosos
-
€ COPA
-
Jerez
Palo cortado Leonor
6
-
Jerez
Fino Las Botas
5