Masía Bellver

La carta de Masía Bellver rinde tributo a los productos
cercanos y a la historia de la propia masía.

Las inspiraciones principales son el mar, la montaña, arroces de La
Albufera y el aceite de oliva.

ENTRANTES
  • Para abrir boca
  • Pan recién horneado con tomate i all i oli casero

    6,50

  • Anchoas “Agur” con pan de chapata de aceitunas

    36

  • Croqueta de jamón ibérico y leche de oveja “Tot de poble”

    € / unidad

    5/ud

  • Sobrasada "Can companys" con panel de miel "Mos de bresca"

    € / unidad

    27

  • Brioche de rabo de toro con foie

    € / unidad

    10

  • Para compartir ... o no
  • Ensalada de cogollos, encurtidos y salazones

    25

  • Ensalada de tomate con piparras, ventresca, cebolla fresca y pimientos

    25

  • Pulpo a la brasa con parmentier de patata

    32

  • Calamar de playa con chalotas

    26

  • Steak tartar de vaca vieja con virutas de foie micuit

    34

  • Cecina de Wagyu

    36

  • Tartar de atún, salmón y mango

    24

  • Tiradito de atún con ajo blanco malagueño

    26

  • Ensaladilla de bogavante

    28

PRODUCTOS DEL MAR
  • Pregunte a nuestro personal por el pescado fresco de lonja

    S/M

NUESTROS ARROCES
  • Servicio mínimo para 2 personas y siempre por encargo
  • Seco con carabinero y tuétano

    36

  • Senyoret de marisco de lonja todo peladito (arroz o fideo)

    Arroz o fideo

    32

  • Arroz negro de lonja

    32

  • Meloso de pato con boletus

    28

  • Meloso o seco de bogavante

    38

  • Paella Valenciana de Castellón

    24

  • Paella de verduras de temporada

    24

  • Arroz de secreto, setas, foie y manzana caramelizada

    32

  • Arroz de cangrejo azul y cigalas

    34

  • Arroz de cangrejo blando y cocochas de merluza

    34

NUESTRAS CARNES
  • Costillar de cochinillo crujiente

    38

  • Chuleta de vaca vieja madurada 40 días

    130€/kg

  • Solomillo de vaca lurra con foie

    36

  • Picaña de vaca Madurada

    130€/kg

LA PARTE MÁS DULCE
  • Tarta de almendras

    10

  • Torrija especial de la casa con crema pastelera

    12

  • Tarta de queso con frutos rojos

    10

  • Tarta de chocolate con toque de aceite y sal

    10

  • Fruta de temporada

    10

APERITIVOS
  • Papas García 40gr.

    2,5

  • La Gilda "Albizabal"

    3

  • Pica - pica Bellver

    Frutos secos al Josper, aceitunas chupadedos y chips de la Masía

    7

  • Mejillones "La Brújula"

    16

  • Anchoas del Cantábrico 00 con tosta de tomate

    4,5

  • Lomito de ibérico 100%

    € / 100gr

    24

  • Nuestra ensaladilla de bogavante

    28

CÓCTELES
  • APEROL SPRITZ

    Aperol, cava, soda

    14

  • DRY MARTINI

    Ginebra, Martini extra dry

    12

  • NEGRONI BELLVER

    Aperol, Tanqueray, vermout

    14

  • MEDITERRANEAN COCO BEACH

    Gin infusionada con aceite de coco, Sirope albahaca, Zumo de limón

    14

  • FRAGOLA ICESPRITS

    Fresa, Aperol, Cava

    14

  • MEXICAN MERY

    Mix secret, Zumo limón, Mezcal, Zumo tomate, Sal de apio, Tabasco

    14

  • MOJITO BELLVER

    Mix Bellver, Ron blanco, Lima, Hierbabuena, Soda

    14

  • PISCO MASÍA SOUR

    Pisco infusionada chile, Pure passion fruit, Zumo limón, Clara de huevo

    14

  • SPICY MARGARITA

    Tequila Patron, Licor de chile, zumo limón, Sirope agave, Sal de chile

    14

  • PEPINO MULE

    Vodka, Cordial de pepino, Ginger beer

    14

  • CARIBBEAN EXPRESSO MARTINI

    Ron añejo, Expresso, Licor cafe, Sirope simple, Ralladura nuez moscada

    14

  • SANGRIAS
  • SANGRÍA DE CAVA

    Jarra

    20

  • SANGRÍA DE VINO

    Jarra

    20

VINOS
  • ESPUMOSOS
  • TORELLÓ TRADICIONAL GRAN RESERVA, Brut Nature / Xarel·lo, Macabeo, Parellada

    32

  • TANTUM ERGO BLANC, Hispano Suizas / Chardonnay, Pinot Noir

    36

  • TANTUM ERGO ROSÉ, Hispano Suizas / Pinot Noir

    36

  • INNOBLE, Gramona Brut Nature / Xarel·lo

    37

  • LOUIS ARMAND PREMIER CRU Blanc de Blancs Brut

    46

  • CHAMPAGNE
  • MOËT&CHANDON BRUT IMPERIAL

    67

  • TAITTINGER BRUT RESERVE / Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

    69

  • VEUVE CLICQUOT BRUT CARTE JAUNE

    75

  • TAITTINGER ROSÉ / Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

    83

  • DOM PÉRIGNONE BLANC VINTAGE

    260

  • VINO BLANCO
  • ESPAÑA
  • Castellón
  • ALCOVI / Castellana, Planta fina, Suavignon Blanc

    18

  • MAGNANIMUS Blanco

    23

  • D.O. Penedés
  • GESSAMI, Gramona / Muscat, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer

    25

  • D.O. Rueda
  • JAVIER SANZ MALCORTA / Verdejo Malcorta

    30

  • RODRÍGUEZ&SANZO / Verdejo 10 meses botas de Jerez

    30

  • BELONDRADE Y LURTON / Verdejo 10 meses crianza en barrica

    53

  • Castilla y León
  • OSSIAN - Alma de Carraovejas / Verdejo Fermentado en Barrica)

    44

  • TOMAS POSTIGO Fermentado en barrica / Verdejo 100%

    45

  • Lanzarote
  • EL GRIFO SECO / Malvasía Volcánica

    31

  • D.O. Valdeorras
  • O LUAR DO SIL / Godello

    28

  • VALDESIL / Godello

    32

  • O LUAR DO SIL MAGNUM / Godello

    58

  • Galicia
  • FINCA GARABELOS / Albariño

    29

  • ATTIS LIAS FINAS / Albariño

    29

  • PAZO DE BARRANTES / Albariño

    53

  • ATTIS LIAS FINAS MAGNUM / Albariño

    58

  • AS SORTES, Rafael Palacio / Godello

    65

  • La Rioja
  • VILLOTA SELECCIÓN BLANC / Viura

    32

  • Navarra
  • CHIVITE COLECCIÓN 125 / Chardonnay 100%

    65

  • EUROPA
  • Alemania
  • MAERKELBACH, Troken / Riesling

    26

  • Francia
  • CHÂTEAU GUIRAUD, Bordeaux / Semillon, Suavignon blanc. 7 meses en barricas de Sauterns

    28

  • DAMPT FRÈRES CHEVALIER D´ÉON, Borgogne / Chardonnay

    29

  • DOMAINE ALEXANDRE 1er CRU FOURCHAUME, D.O. Chablis / Chardonnay

    38

  • ROSADO
  • CHIVITE LAS FINCAS Rosé / Garnacha y Tempranillo

    20

  • VINO TINTO
  • ESPAÑA
  • Castellón
  • MAGNANIMUS RUBÍ / Syrah

    23

  • CLOTAS M ESPECIAL, Bodega Flors / Monastrell

    48

  • Utiel-Requena
  • BASSUS, Hispano Suizas / Pinot Noir

    32

  • QUOD SUPERIUS / Bobal, Cabernet, Merlot, Syrah

    58

  • D.O. Jumilla
  • JUAN GIL ETIQUETA AZUL / Monastrell, Cabernet Suavignon, Syrah

    36

  • D.O. Priorat
  • D’IATRA / Garnacha, Carinyena, Cabernet, Syrah. 14 meses barrica

    27

  • DOFI 2018 / Garnacha 100%

    120

  • D.O. Tierra de Castilla
  • MAURO COSECHA 2022 / Cabernet Suavignon, Graciano, Syrah, Tempranillo

    47

  • MAURO TERREUS / Tempranillo 100%

    115

  • D.O. Ribera del Duero
  • FLORES DE CALLEJO / Tinto Fino

    23

  • ALONSO DEL YERRO / Tempranillo 100%

    38

  • PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA / Tempranillo 100%

    39

  • PAGO DE CARRAOVEJAS / Tinta Fina, Cabernet Suavignon y Merlot

    48

  • TOMAS POSTIGO 3º AÑO 2022 / Tinto Fino, Suavignon, Cabernet, Merlot

    49

  • MILSETENTAYSEIS / Tempranillo, Albillo

    66

  • MARÍA DE ALONSO DEL YERRO / Tempranillo

    71

  • DOMINIO DEL ÁGUILA RESERVA / Tempranillo

    74

  • ALONSO DEL YERRO MAGNUM / Tempranillo 100%

    76

  • D.O.P. Abadía Retuerta
  • ABADÍA RETUERTA Le Domaine

    51

  • D.O. Toro
  • RODRÍGUEZ&SANZO VIGNERONS Barrica Whisky / Toro 100%

    37

  • GRAN ELIAS MORA / Tinta de Toro 100%

    44

  • D.O. La Rioja
  • PIES NEGROS, Artuke / Tempranillo y Graciano

    24

  • LA MONTESA. Palacio Remondo / Garnacha

    26

  • VILLOTA / Tempranillo, Graciano, Garnacha

    31

  • PREDICADOR / Tempranillo, Graciano, Mazuelo

    38

  • 200 MONJES / Tempranillo, Graciano, Majuelos

    56

  • Madrid
  • NAVATALGORDO, Comando G / Garnacha

    54

  • LA BREÑA 1er Cru, Comando G / Garnacha

    150

  • Galicia
  • LOUSAS, Envinate / Mencía

    28

  • FRANCIA
  • CHÂTEAU BELLEVUE FIGEAC Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux / Merlot, Cabernet Franc

    32

  • DAVID DUBAND BOURGOGNE, Borgogne / Pinot Noir

    42

  • VINOS ESPECIALES
  • ESPUMOSOS
  • BABEL VINYA Natura Brut / Macabeo

    25

  • RECAREDO, Serral del Vell / Xarel.lo, Macabeo, Perellada

    34

  • VINO BLANCO
  • RECAREDO, Serral del Vell / Xarel.lo, Macabeo, Perellada

    34

  • SOVERRIBAS, Nanclares y Prieto / Albariño

    35

  • LA LLORONA, Verónica Ortega / Godello

    40

  • MICALET, Javi Revert / Tortosí, Trepadell

    42

  • ESCOLMA, Luis Anxo Rodríguez / Treixadura, Albariño, Torrontes

    56

  • VINO TINTO
  • ANZA, Diego Magaña. Rioja / Tempranillo

    28

  • LA HORMIGA, Antídoto. Castilla y León / Tinta Fina

    36

  • 4 KILOS, Baleares / Callet

    42

  • SIMETA, Javier Revert / Garnacha

    56

  • TROSSEAU, Arnot Roberts, Sta.Rita Hills, EE. UU. / Trosseau

    64

  • VINO DULCE
  • MISTELA TINTA, Mas de Rander / Moscatel de Alejandría, Hamburgo y Grano Menudo

    5€/copa

    23

  • MOSCATEL DE ALEJANDRÍA, Hamburgo, Frontignac Château du levant Sauternes / Semillón, Sauvignon Blanc y Muscadelle

    5€/copa

    25

  • MISTELA ROURE BARRICA, Mas de Rander

    6€/copa

    35

  • DELICADO, Ximenez- Spinola / PX

    10€/copa

    36

  • COSECHA MIEL RESERVA REAL, Guiterrez de la Vega / Moscatel

    15€/copa

    40

  • RANCI SOLERA 30 ANYS, Arrels del Priorat / Garnacha

    12€/copa

    48

  • VINO GENEROSO
  • OLOROSO, Maestro Sierra / Palomino

    5€/copa

    26

  • FINO EN RAMA, Santa Petronila / Palomino

    7€/copa

    29

  • AMONTILLADO ANGELITO, The Wine Bang / Palomino

    10,50€/copa

    38

  • PALO CORTADO VIEJO, Valdespino / Palomino

    15,50€/copa

    60